鐵東區美食

鐵東區美食有羊肉冬瓜湯、甩袖湯、炸芝麻蝦、美味醬芥絲、楓葉肉乾等。

1、羊肉冬瓜湯：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。

2、甩袖湯：色鮮豔，味鮮美，菜樣多，是經濟實惠的家常湯菜。

3、炸芝麻蝦：酥脆鮮香，飲酒佳餚。

4、美味醬芥絲：虹橋牌醬芥絲是鞍山市調味品一廠（今為鞍山味邦集團有限公司）1965年研製的新產品。醬芥絲以鹹芥頭為主料，以芝麻、綿白糖、辣椒麪為輔料，以甜麪醬為腕製劑，浸漬15天而成。這種菜醬香氣濃郁，麻辣柔和，質地脆嫩，鹹甜可口。它的蛋白質、糖、維生素、氨基酸含量均高於一般蔬菜。醬芥絲採用塑料複合膜真空包裝，具有美觀大方，經濟實惠，方便衞生等特點。

5、楓葉肉乾：楓葉肉於是採用精選的鮮凍豬臀尖肉為主要原料，去淨肥膘、結締組織，切成透明薄片，經過滷漬後再進行烘烤、蒸制而成。因產品色澤與楓葉相似故得此名。其特點是含水量低，色澤深紅光亮，味道純正鮮美，餘香繞口，質地柔韌，有彈性，鹹中透甜，回味綿長，佐酒尤佳。楓葉肉棗，是選用鮮凍豬肉，不帶肥膘、筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，紋至適當碎度，配以各種調昧輔料，用小口徑豬腸衣灌裝，再經風乾、煮制而成。