冷葷類食品是指哪些

冷葷類食品有滷雞爪、夫妻肺片、怪味雞絲、滷豬蹄、蒜拌豬頭肉、口水雞、涼拌滷牛肉、麻辣無骨雞爪、麻辣涼拌豬肚、豬皮凍、涼拌豬耳朵、醬牛肉、酸辣涼拌雞爪等。冷葷類食品是指涼拌類的熟食，這種食物通常不用二次加熱即可食用。