火腿腸過期多久還能吃
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過期的火腿腸是不能吃的。火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品。其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸含蛋白質、脂肪、碳水化合物等,吸收率高、適口性好,一般人羣均可食用。
火腿腸是以畜禽肉為主要原料,輔以澱粉、植物蛋白粉等,然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,採用醃製、斬拌(或乳化)、高温蒸煮等工藝製成的肉食品。
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