柴魚又叫什麼魚
百科1.23W
柴魚又叫鰹魚。鰹魚一被捕撈到便會立刻急速冷凍,之後再低温解凍,並去除頭尾及內臟、切成適當的大小,用90度高温的熱水燉煮一至兩小時,讓魚肉凝固,鮮味也會隨凝結的蛋白質完整保留在其中。
鰹:
鰹是鯖科、鰹屬下的一種魚類。體紡錘形,橫斷面近圓形;吻短,前端尖;背鰭2個,第二背鰭與臀鰭均較小而低,後方各有7-8個小離鰭;尾鰭新月形;體背側藍黑色,腹部銀白色,腹側有4-6條明顯黑色縱帶;最大體長100釐米,一般常見50-60釐米。分佈於太平洋、印度洋、大西洋熱帶和亞熱帶海域,中國的南海和台灣海域;大洋性下層魚類,游泳速度快,常集羣於下層;以魚類、甲殼類及軟體動物為食。
標籤:柴魚
-
以身作則的核心是什麼
以身作則的核心是嚴格要求自己,作出表率。“以身作則”出自於春秋·孔子弟子及再傳弟子《論語·子路》,指以自身的實際行動給人做出榜樣,含褒義;在句子中可充當作謂語、賓語。現代·章炳麟《復浙江新教育會書》:“凡諸飭身修行之事,蓋在以身作則,為民表儀,不聞以口舌化...
-
烘培類食品有哪些
烘培類食品有戚風蛋糕、麻香餅、杏仁酥、麻花、沙琪瑪等。1、戚風蛋糕:戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁,或加上巧克力、水果等配料。2、麻香餅:麻香餅...
-
蘆花的寓意是什麼意思
蘆花的寓意是堅韌不拔的品格,有出眾忍耐力的人。蘆花的適應能力極強,它分佈極廣,蘆花在任何環境下都能正常生長,它有一種不屈不撓的精神,它雖然很樸素,但是它的精神值得學習。...
-
羊絨大衣能用掛燙機熨燙嗎
羊絨大衣能用掛燙機熨。把衣服掛起來,來回熨燙,就能獲得較佳的熨燙效果。若害怕在熨燙過程中把衣服燙壞了,可以在衣服表面蓋一層薄布,再進行熨燙。...