荔枝怎麼保存新鮮
經驗1.79W
1、正確保存荔枝的方法是:避光、陰涼通風處貯藏。
2、荔枝的正確保存方法:
(1)可把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。
(2)若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。
(3)將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內,由於荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器內氧氣少而二氧化碳增多,會自發形成一個氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環境。採用這種方法貯藏荔枝,在1℃-9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品質變化不大,其中維生素略有減少,但不影響風味。
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