怎樣挑選榴蓮又香又甜
1、捏刺尖:用手捏住兩個刺的尖端部位,稍微向內靠攏,捏起來比較輕鬆,代表已經成熟。
2、外觀:表面的刺又尖又細,不但肉少,也不夠成熟。
3、開裂程度:自然開口比較小的榴蓮説明熟了,也沒有太老。
4、果柄:挑選粗壯而新鮮的果柄,成熟度、口感相對較好。
5、聞氣味:聞到有青氣味或者青草味,代表榴蓮還沒有熟透。如果是酒精味,這個榴蓮已經變質,不宜食用。
榴蓮:
是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶着名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
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