怎樣選榴蓮多肉又甜
主要有以下特徵:
1、先觀察榴蓮外部的尖刺。在挑選榴蓮時,首先會看到外部的尖刺,是選購榴蓮的重點之一。尖刺長得大且較矮則表明皮薄,肉多且飽滿,若刺較尖細,則皮厚、果肉少。用手去捏兩根相鄰的尖刺,讓其向內靠攏,如果比較輕鬆的,説明榴蓮已經成熟,反之,無法掰動則較生。
2、其次要看大小和底部。應挑選黃色且比較通透的榴蓮,這樣的榴蓮成熟度高,如果青色比較多,則不要挑選。通常情況下,挑選個頭較大的,果肉較飽滿且多瓣的榴蓮。選擇底部較平的,這樣內部果肉多。
3、觀察榴蓮的果柄。如果果柄粗壯且比較新鮮,則説明營養充足,質量好,用指甲輕按果柄,有印痕的證明榴蓮較新鮮,若果柄短小且乾燥,則表明榴蓮存放時間長了。
4、將榴蓮輕輕拿起且抓穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,感覺裏面有輕微的碰撞,或稍稍有聲音,這就表明果肉已經成熟並脱離果殼,是成熟的榴蓮。
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