怎樣挑橙子又甜又好吃
可以通過果形、表皮、顏色、果蒂、氣味等方面挑選。
1、看果形:在買橙子時,要選擇果形端正,個頭勻齊,沒有畸形的。橙子由橘子和柚子雜交而來,常見的果形有圓形和橢圓形兩種。一般橢圓形的橙子,品質更好些。
2、看錶皮:優質的橙子表皮細膩,孔洞均勻細小,並且表面有一層細細的透明保護層,用手輕輕觸摸就會消失。這樣的橙子一般表皮比較薄,成熟度好,吃起來汁多味甜。而表皮粗糙,孔洞大而疏的橙子,一般果皮比較厚,果肉少,水分含量不高,口感略差。經過打蠟的橙子,表皮看起來比較油亮,手感十分光滑,品質不是很好。
3、看顏色:橙子的種類繁多,顏色也略有不同。一般顏色較深的橙子,光照更加充足,所含的糖分更多,吃起來更甜。
4、看果蒂:自然成熟的橙子,果蒂會保留在果實上,呈新鮮的綠色,果蒂較小,用手觸摸不易脱落,有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大,顏色呈深綠色或褐色的橙子,一般存放時間較差,品質不好,不建議購買。
5、聞氣味、嘗滋味。剛採摘下來不久的橙子都能聞到一種淡淡的果香。如果儲存時間太久,是不會有這種香味的。優質的橙子,糖分、水分含量高,吃起來甜蜜多汁。而劣質的橙子,水分不足,吃起來不甜,味道較差。
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