什麼是6饃

6饃是指“餾饃”，是指蒸熟的饃饃涼了後，再回鍋放在鍋裏的蒸格中，燒開水用蒸汽熱透了再吃，餾即是熱的意思。需要注意，第一次蒸熟叫“蒸饃”，涼了重新加熱才叫“餾饃”。為河南等地區的方言，是餾饅頭、餾饃的諧音。