簡述三條西餐禮儀
1、進入西餐廳要穿着正式。
2、禁止拿着刀叉手舞足蹈,需要作手勢的時候要放下刀叉。
3、西餐廳禁止大聲説話。不能像中餐一樣隨意説話。
餐具使用的禮儀:
吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規宴會上,每一道食物、菜餚即配一套相應的餐具(刀、叉、匙),並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時,應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏並排置於碟中,表示此道菜已用完,服務員便會主動上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時停頓,應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內,意思是告訴服務員,我還沒吃完,請不要把餐具拿走。
使用刀叉時,儘量不使其碰撞,以免發出大的聲音,更不可揮動刀叉與別人講話。
進餐禮儀:
進餐時,除用刀、叉、匙取送食物外,有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時,經主人示意,可以用手撕着吃。吃餅乾、薯片或小粒水果,可以用手取食。麪包則一律手取,注意取自己左手前面的,不可取錯。取麪包時,左手拿取,右手撕開,再把奶油塗上去,一小塊一小塊撕着吃。不可用麪包蘸湯吃,也不可一整塊咬着吃。
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