山藥是酸性還是鹼性
百科1.06W
山藥是鹼性食物。山藥屬於植物的地下塊莖,含有大量礦物質,因此,山藥在經過胃腸消化代謝之後,其產物是偏向弱鹼性,從營養學角度來説,山藥便屬於鹼性食物,適合酸性體質的人食用,中和酸性物質,促進身體健康。
拓展資料:山藥,受區域氣候特徵、地質特點、生長習性等因素的影響,具有不同的產地特徵。山藥主產地河南博愛、武陟、温縣等地,山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。
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