牛排怎樣醃製

1、準備食材：牛裏脊肉400克、吐司三片、黃油10克、黑胡椒醬汁適量。

2、牛排洗淨，廚房用紙吸乾水分，抹黑胡椒醬醃製5～10分鐘即可。

3、鍋中放黃油融化，放牛排煎至一面約一分鐘換另一面煎至成熟即可。

4、裝盤，鍋中會留有黑胡椒醬汁，可以放吐司片煎制。