奇丹是什麼茶

奇丹是大紅袍以前的名字，一種產於中國福建武夷山區的茶，因早春萌發的嫩芽呈紫紅色，遠遠望去，茶樹紅豔，因而得名“奇丹”，屬於烏龍茶。沿用傳統的手工做法，鮮葉經萎凋、做菁、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。