普洱茶丹是什麼茶

普洱茶丹原是產於雲南普洱府所在地，並在普洱集散的茶葉。經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。茶樹鮮葉為普洱茶變種，即雲南大葉種茶樹的鮮葉。

普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵而成。後發酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一種是用曬青毛茶經過人工促成後發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普。