黑胡椒汁怎麼用

黑胡椒汁一般用於肉類的調味，煎雞肉、煎牛肉，豬扒、牛排、烤羊排、海鮮湯，也可以用於做意大利麪調味，黑胡椒意大利麪。還有人用於做披薩醬，黑胡椒牛肉披薩，可以根據自己的喜愛去用黑胡椒汁。

黑胡椒醬汁：胡椒是一種原產於印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的種子含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調味品。胡椒氣味芳香，有刺激性及強烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味濃。胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾。

黑胡椒汁的作法：

準備材料：圓葱、紅葱頭、黑胡椒、黑胡椒粒、菌類沙司、大蒜、白脱油、大骨湯。

作法：1、將圓葱、大蒜、紅葱頭清洗後剁碎預留。2、把1中準備好的原材料放到鍋中，添加白脱油、黑胡椒、黑胡椒粒炮製。3、在鍋中放進一碗大骨湯喝一碗菌類沙司原汁。4、再次煮10分鐘上下即可。