鮑魚變質之後可以吃嗎
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鮑魚變質後不可以吃。鮑魚是海鮮產品,富含蛋白質,鮑魚保質後代表已經滋生大量細菌並且已腐壞,食用已變質的高蛋白食物會引起食物中毒,造成細菌入侵,引起身體不適,輕者會出現拉肚子、嘔吐等症狀,嚴重的話還會危及生命。
如果鮑魚聞起來有明顯的異味,比如説腥味很濃或者是發臭,那表示鮑魚已經變質腐爛,千萬不要再食用,否則就得不償失了。
拓展資料:鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
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