怎麼煮鵪鶉蛋
1、將鵪鶉蛋放入清水裡,用小刷子輕輕刷下,洗淨後瀝乾水。
2、將洗淨的鵪鶉蛋放鍋內,加適量清水,中火煮開後約2分鐘,關火,燜5分鐘。
3、將煮好的鵪鶉蛋放涼水裡,取不鏽鋼勺子,輕輕地將鵪鶉蛋殼依個敲碎。
4、將敲碎殼的鵪鶉蛋放入滷水中,浸泡2-4小時左右,煮鵪鶉蛋則完成。
吃鵪鶉蛋有什麼好處:
1、鵪鶉蛋營養價值高,富含蛋白質、維生素、鈣、鐵等物質,高於雞蛋。鵪鶉蛋中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用。兒童可以很好地補充大腦所需的蛋白質,疏通神經障礙,預防神經衰弱。
2、鵪鶉蛋還可以治療月經不調、內分泌失調和美容。鵪鶉蛋富含微量元素和鐵,能為人體產生血紅蛋白。經常食用對人體有益。鵪鶉蛋營養價值高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱、營養不良、血液不足和兒童生長髮育的人群食用;肺氣虛虛弱引起的支氣管哮喘、肺結核和神經衰弱也適宜食用;胃氣不足的胃病患者應進食;蘆丁對心血管疾病患者有益,也可以少量食用。
-
蒸餃需要蒸多長時間能熟
蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係,普通大小的上鍋冒氣約7分鐘,個大一點的約10分鐘。餃子是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。我國北方人民把...
-
貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、蔥段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麵粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...
-
滷肉怎麼做好吃
1、食材:滷肉、洋蔥、辣椒、蠔油、澱粉水、油。2、滷肉切片,洋蔥剝掉老皮切片,辣椒切絲,鍋燒七成熱,放油。3、放洋蔥炒二分鐘盛出,熱鍋中放滷肉,炒出香味。4、放炒好的洋蔥、鹽、蠔油、澱粉水炒均勻即可。滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中...
-
泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裡面的礦物質隨著時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裡面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...