葛蔥怎麼吃
做法:
1、蔥切斷兒,泡好的海蔘洗乾淨,準備好水澱粉和碗汁(少許水、料酒、鹽、醬油、白糖混合均勻)。
2、鍋中燒適量開水,加入料酒,放入海蔘水。
3、平底鍋放植物油,油熱時,放入蔥段和薑片,中火煎制呈金黃色出香味,撈出蔥備用,薑片不要。
4、再加熱炒鍋中的蔥油,倒入調好的汁大火燒開。
5、把炸好的蔥和飛過水的海蔘一起倒入鍋中,再放入半個濃湯寶,小火燒製,約分鐘,淋入水澱粉,大火收汁即可。
茖蔥,又名寒蔥、鹿耳蔥、山蔥、天蒜,為百合科蔥屬草本植物。它多生長於山野、林下、溝邊等邊遠山區,主要分佈在我國的東北、西北、及河南、河北、山西、浙江、湖北、四川等地。茖蔥不僅是中國傳統的優質野菜,在歐美、日韓等國家也是有頗深的影響力。在歐洲人們叫它熊蔥,美國和加拿大叫它坡道洋蔥,在日本叫它行者葫、行者蒜,在韓國叫它山蒜。日韓兩國曾經長期從中國東北地區進口茖蔥,茖蔥作為健康的功能性野菜已經風靡歐美和日韓等國。茖蔥的外形比較特殊,猛一看去很像玉簪,而它的根莖像蒺藜蘆,開的花又像大蔥。其葉子很像鹿的耳朵,所以在有些地區叫它鹿耳蔥。茖蔥不僅外形獨特,它還是一種美味的野菜,而最為獨特的是它的味道。吃起來感覺一會兒像大蔥、一會兒像韭菜、一會兒像大蒜,讓人的味蕾上感覺變化無窮。在每年的春夏兩季,可採摘茖蔥嫩苗及嫩葉食用。洗淨後蘸醬生吃,或者做湯,炒食、醃製成鹹菜,還可以用來包餃子,味道鮮美獨特,妙不可言。而在日韓,茖蔥還是用來做料理的珍貴食材。
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鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小蔥,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裡泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高階滋補佳品。鴿肉...
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淡奶油是不是稀奶油
是。淡奶油和稀奶油是同一種食物,只是不同地區的叫法不同。奶油是日常生活中常見的食物之一。這兩種奶油之間有一個細微的區別,就是奶油用途。稀奶油呈現出固體形態,主要用於蛋糕的裱花;淡奶油則是主要用於製作平日裡的冰激凌和冰糕等食物。植物性淡奶油:植物性淡奶...
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青檸和檸檬區別
營養成分含量不同:青檸檬與黃檸檬裡面都含有了維生素C的營養成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。用途不同:青檸檬一般用來調味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。青檸和檸檬的吃法:青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝,需要把...
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介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...