黑豆的功效與作用
1、抗老防衰:黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層:黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。
2、改善胃腸道:黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排出,改善便祕,而且還可以改善腸內菌群環境,起到整腸作用。
3、降低膽固醇:黑豆所含皁草甙有減少體內膽固醇的作用,能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。
4、補血養腎:中醫認為黑色屬水,水走腎,黑豆作為黑色食物能夠有利於補腎養腎。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
5、美容護髮:黑豆富含B族維生素及維生素E,是養顏美容所需的營養成分。此外,黑豆還含有豐富的泛酸,有烏髮的功效。
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炒燜餅怎麼做好吃
用料:姜、大蔥、鹽、醬油、料酒、糖、蒜、油餅、牛肉、捲心菜、豆瓣醬、香油。1、蒜拍扁,蔥切末,姜切絲。2、油餅切絲。3、捲心菜洗淨,切絲控水。4、牛肉切小長塊。5、熱鍋涼油,蔥薑蒜下鍋。6、放入牛肉、捲心菜翻炒。7、放入鹽、醬油、蠔油、料酒、豆瓣醬翻炒至全...
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花捲怎麼做
用料:麵粉250克、油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量。1、麵粉加入酵母、130克溫水,拌均勻和成麵糰發酵。2、麵糰發酵至兩倍大。3、將麵糰擀成長方形大片,淋入油塗抹均勻。4、均勻地撒上鹽、香蔥碎。5、自上而下捲起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中間壓出印痕...
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粉條怎麼吃
白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、薑片3片、大蔥1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺。粉條放溫水中泡軟,白菜洗淨,撕成大片。五花肉洗淨切成片,大蔥切成小段,薑切片。起鍋,不放油,下入五花肉片,一直煸炒至出油微焦。加入蔥姜炒出香味,加入生抽,老抽,翻炒至肉片上...
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泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裡面的礦物質隨著時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裡面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...