烘焙麵包製作方法
牛奶吐絲製作方法
主料
高筋麵粉250g
牛奶145g
雞蛋1個
輔料
黃油30g
白糖25g
鹽3g
酵母4g
把除黃油外,全部原料放廚師機的攪拌盆裡面,按一檔開始攪拌,攪拌開始後廚師機會自動跳到二檔加速度攪拌。
當面團揉到麵筋擴充套件開了,就可以加室溫軟化的黃油了,後繼續讓廚師機揉麵,大約需要20分鐘。
當面團揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可。
揉圓,在盆裡進行第一次發酵。
發酵至兩三倍大,用食指按坑不反彈為發酵完成,將麵糰分割成三份,中間室溫發酵15分鐘。
把麵糰擀成牛舌餅狀,捲起來,再重複一次。
依次做好。
放入吐司模中進行第二次發酵。
至兩倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。
烤箱預熱180度,將吐司盒放在倒數第一層,180度烤30分鐘。
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突然的反義詞
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急如風火打一正確生肖是馬,因為馬兒跑得快,跟急如風火相對應。屬馬人的性格樂觀熱情、辦事效率高,而且腦筋轉得特別快,是一個十分受領導喜愛的人。屬馬的人脾氣都比較火爆,甚至脾氣上來的時候就會失去理智,有時候還會有些暴力傾向。...
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般造句
1、敵人如潮水般湧到山腳下。2、他有大海般寬廣博大的胸懷。3、新的建築物如雨後春筍般大批出現。4、寒風吹到臉上像刀刮般疼痛。5、我住在跟煙盒般大的房子中。6、新建築像雨後春筍般到處出現。7、她放眼去看那天鵝絨般的暮色。...
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昀組詞
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