玉米澱粉可以用什麼澱粉代替
玉米澱粉就是通過一定的工序製作而成的,它的主要成分是澱粉。而其它的食材也有一些是含有比較豐富的澱粉的,例如綠豆、馬鈴薯、小麥、甘薯、木薯等。由此可以看出,其實玉米澱粉是可以用其它澱粉來代替的。玉米澱粉、小麥澱粉、土豆澱粉、木薯澱粉都是差不多的。不過,玉米澱粉在市場上會比較常見,因為在售的食用澱粉中,玉米澱粉是供應量最大的。而其他的澱粉可能就比較難可以買得到了。
相對土豆澱粉來說,玉米澱粉的效能可能就沒有那麼好,不過土豆澱粉比較少,因此有需要的朋友們可以根據自己的需求,進行取捨。
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