家常肉餿子怎麼做

材料：五花肉400克，食用油150毫升，醬油4克，鹽3克，姜5克，蔥5克，幹辣椒粉8克，五香粉5克，醋4克。

做法：

1、五花肉洗淨，肥肉瘦肉分開；

2、鍋中倒入食用油，燒熱後放肥肉炒；

3、肥肉皮炒黃後，倒入瘦肉不停翻炒；

4、放入姜，醬油，醋，五香粉，鹽，燜5分鐘；

5、肉熟後放入鹽，幹辣椒粉，蔥，炒均勻後出鍋即可。