懷胎豆腐的做法
經驗2.62W
1、準備食材,豬肉和韭菜拌成餡,放鹽,味精,薑汁,少許生抽,香油即成餡。
2、豆腐切成長方型厚片,大約一釐米厚,麵粉裡放鹽,一個雞蛋,在放點水拌成糊備用。
3、鍋內放油燒至八成熱,下入豆腐炸至金黃色撈起控油。
4、將豆腐的一邊劃條口,在裝入肉餡,見豆腐豉起即可。
5、在將豆腐放入麵糊裡裹均勻。
6、鍋內放油,燒至七成將豆腐炸至金黃色。
7、炸好的豆腐。
8、鍋內放油,下入豆辨醬,炒香後放入清水。
9、在將豆腐放入鍋裡,放生抽,味精,煮至三分鐘。
10、見汁少時勾薄芡,放入蒜米,淋上紅油,香油即可。
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