西紅柿和聖女果的營養一樣嗎
西紅柿和聖女果的營養一樣。
西紅柿和聖女果其實都是番茄屬的一種,所以二者只是大小外觀不一樣,而營養價值大體相同,而且西紅柿和聖女果都可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
西紅柿和聖女果富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。另外西紅柿和聖女果的果面光滑,味酸甜適度,品質較佳,黃色番茄,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質又面又沙、生食味淡,宜熟食。
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