人蔘菜的吃法
經驗3.29W
1、蠔油薑絲人蔘菜:取人蔘菜250克,沸水中煮沸3分鐘,過冷水,起油鍋加入薑絲、人蔘菜炒半分鐘,再加入蠔油,調味即可。
2、薑絲蒜茸人蔘菜:人蔘菜嫩莖、嫩葉,在沸水中焯片刻,過冷水,起油鍋加入蒜茸、薑絲,再加入人蔘菜炒,調味即可。
3、人蔘菜排骨湯:排骨高湯加入排骨煮沸,加入人蔘菜,調味即可。
4、涼拌人蔘菜根:人蔘菜肉質根去表質,撕成絲狀,加入少許醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻,調味即可。
5、人蔘菜根燉排骨:取適量人蔘菜的肉質根、排骨,加入枸杞適量,加水煮熟,調味即可。
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