海蔘的吃法

海蔘可以做海蔘炒麵、海蔘蘿蔔湯、菠菜拌海蔘等。以海蔘炒麵為例，所需食材有面條、海蔘、胡蘿蔔、尖椒、洋蔥、色拉油、紅燒醬油、食鹽、胡椒粉、料酒。共分為５個步驟，以下是做海蔘炒麵的具體操作：

操作/步驟

1、準備食材

海蔘洗淨切長條，胡蘿蔔、尖椒、洋蔥切絲備用。

2、煮麵條

鍋中加水燒開，下入麵條煮至8成熟。

3、涼水透涼

撈出放入涼白開中透涼，撈出瀝水，加少許色拉油拌勻待用。

4、炒配菜

鍋加油燒熱，放入洋蔥、胡蘿蔔絲、尖椒絲，翻炒至變深色，加入鹽、醬油翻炒均勻。

5、炒食材

下入麵條大火炒勻後，再加入海蔘、料酒、胡椒粉翻炒均勻即可。