紫菜能怎麼做菜

紫菜做菜方法：

主料：臘肉200克，紫菜800克；

調料：味精1克，鹽5克，姜5克，豬油40克；

做法：

1、將紫菜薹掐成4釐米長的段，以清水洗淨瀝乾；

2、臘肉切成3釐米長、0.3釐米厚的片；

3、炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下薑末稍煸後，放入臘肉煸炒；

4、待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈現粉紅時起鍋置盤中；

5、將菜薹入油鍋中加精鹽、味精，煸炒至斷生，放入臘肉合炒入味，用手勺推勻，將鍋顛簸幾下裝盤即成。