新化縣美食
1、三合湯:做法是選新鮮細嫩的水牛血與黃牛裏脊肉和毛牛肚。其色濃豔斑斕,其味香酸辣俱全,已作為湖南三大菜之一入選2008年奧運食譜。
2、杯子糕:狀如元寶,大如嬰拳,色澤透明,分黃白兩種,黃以紅糖、米糖調色,稱為金元寶;白以白糖或糖精拌和,稱為銀元寶。既耐嚼又爽口。
3、糝子粑蒸雞:糝子粑蒸雞是我們新化三大碗中的一道碗。它的選料非常講究,雞是選用我們新化山村自養的土雞。糝子粑蒸雞肉質細嫩、滋陰養胃。
4、雷打鴨:雷打鴨結合了辣椒與米粉肉的優點,做出了它的特色和味道。雷打鴨按準確的説法,應該是米粉鴨。米粉鴨非現做,做時需精加工。
5、白溪水豆腐:新化特產白溪水豆腐,色澤潔白,質地細嫩,久煮不散,鮮美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”美譽。
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甜脆柿子可以直接吃嗎
可以。脆柿子是新鮮水果,直接食用可以最全面的攝取脆柿子中的營養成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質,還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、維生素、碳水化合物等營養成分,脆柿直接食用可以促進消化、補充營養,對身體很有益處。脆柿就是沒熟的柿子嗎...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...