發麪饅頭怎麼做又軟又香
用料:麪粉200克、清水100克、糖5克、酵母2克、豬油5克。
1、將除豬油以外的食材放入碗中,邊攪拌邊少量多次倒入清水,攪拌至絮狀麪糰即可。
2、放入豬油,將面絮攏成一團,用掌心根部來回推揉。
3、將揉好的麪糰蓋上濕布或者保鮮膜醒發10分鐘左右,將麪糰分成想要的個數。
4、將麪糰放在左手虎口處,用大拇指和食指托住麪糰,再用右手大拇指來回按壓收攏形成一個圓收口,再用虎口在台面上來回滾圓收口即可,而其他小劑子則用保鮮膜蓋住,避免表皮被風乾
5、揉好的麪糰放入墊有油紙的蒸鍋中,直至輕輕按壓迅速回彈即發酵好了。
6、蒸鍋中放入足量的清水,大火燒開後放入饅頭中火開始蒸制,蒸12分鐘左右,熄火後悶3~5分鐘即可。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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薏仁粉怎麼吃
用料:紅豆粉、薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法:1、準備好紅豆粉,薏仁粉,全麥粉。2、準備好可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉。3、將紅豆粉,薏仁粉,全麥粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉,混...
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怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
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巧克力保質期有多久
大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存温度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。巧克力過期多久不能吃:過期了就不能吃...