桃撞奶是什麼

桃撞奶是一種源於珠三角的傳統美食。

具體做法是：

1、桃子去皮，放入鍋中熬開，桃皮開始褪色。

2、過濾，再次放入鍋中加入白涼粉攪拌均勻。

3、倒入杯中，等待凝固。冷藏一個小時取出，明顯能看出來已經固定成型了。

4、加入牛奶，開啟攪拌。