德陽美食
1、回鍋肉:德陽廣漢連山回鍋肉,是傳説中的巴掌大的回鍋肉,當地的特色美食,每一塊至少有二三兩重,一半純瘦肉,一半純肥肉,肥而不膩,着實讓人回味無窮。
2、德陽片粉:做好的片粉半成品都被切成寸許寬的長條,一層層碼放整齊,碧綠而潤澤,像一塊待雕琢的碧玉,再澆上醋、白糖、紅油、芝麻醬、香油、蒜等,最後,再擱上碎花生米,一碗片粉就做成了。挑起一條粉,那柔軟如綠色緞帶般的質感簡直令人叫好!
3、孝泉果汁牛肉:孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方的回民食品,歷史悠久,遠近聞名。該食品具有麻、辣、香、酥及帶有果味等特點,故名"果汁牛肉"。
4、廣漢纏絲兔:廣漢纏絲兔作為國家地理標誌性農產品,纏絲兔是一道極具地方特色的美食。成都平原民謠曾這樣傳唱:“德陽醬油,保寧醋,什邡板鴨,廣漢兔”,足見纏絲兔名氣。
5、什邡板鴨:什邡板鴨是四川的著名小吃,亦是什邡當地著名美食、傳統名產,有口皆碑,具有100餘年的歷史。在什邡、綿竹、茂縣、彭州四縣交界的地方,有一座山叫九頂山。從九頂山方向的三條河流分別是鴨子河、石亭江、綿遠河。寬廣的河灘十分適合養鴨子。同源同宗的三條河流之中,什邡就佔了兩條,其中一條幹脆就叫“鴨子河”。再加上什邡乾濕合適的氣候,造就了天時地利,所以什邡的鴨子長得特別好。
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