油酥麻花的家常做法
用料:麪粉200克、清水110克、糖10克、鹽2克、麪粉140克、豬油70克。
香酥麻花的做法
1、把糖和鹽放入清水中,攪拌到糖和鹽融化。把融化後的糖水倒入麪粉中。用筷子攪拌成面絮,再用手揉成光滑的麪糰。
2、油皮揉好後用保鮮膜包好,防止表面吹乾。
3、接下來做油酥,把豬油直接放入麪粉中,用筷子或刮刀拌到無干粉的時候,用手捏成麪糰。
4、油酥的分量要少一點,因為要用油皮把油酥包起來。像包包子一樣。
5、油皮把油酥包起來後,用擀麪杖輕輕的擀開。擀成長放形,從一頭捲起來,卷好後,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。鬆弛後,表面撒些乾麪粉防粘。
6、然後再擀成長條,從一頭捲起來,捲起後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘,鬆弛能讓麪糰變的鬆軟,有利於下一步擀開。
7、鬆弛好後,輕輕的擀成厚度8毫米左右的面片,然後切成寬度1釐米的長條。
8、拿一個長條搓圓,搓細,搓長!然後對摺!
8、接口處捏緊,把2條麪條擰在一起。擰好後,再次對摺,再擰起來!麻花胚就做好了。接口處一定要捏緊,防止炸的時候散開。
9、鍋裏放油,油温升高後放入麻花,小火慢炸。
10、炸到金黃就可以撈出,瀝乾油,放涼後特別酥脆!
-
字節跳動筆試完多久知道結果啊
字節跳動筆試完一週內得出結果,任意一個流程掛了都會由hr手動操作改成已終止。對於面試環節,在筆試通過後,hr會進行電話約面,成功約面之後會收到面試郵件,上面會有面試鏈接/面試地址,如果沒有收到郵件記得及時聯繫hr。...
-
孫心華名字難聽嗎
孫心華名字不難聽。孫是一個常見的姓氏,有着悠久的歷史和文化背景。心華這個名字則給人一種充滿生機和活力的感覺,寓意着內心充滿陽光和希望。名字讀起來抑揚頓挫感、音律優美、朗朗上口。...
-
福暖四季是什麼意思
福暖四季指幸福能温暖他人整個四季,表達對別人的美好祝願。四季指一年中交替出現的四個季節,即春季、夏季、秋季和冬季,每季三個月。一年四季是因地球在圍繞太陽公轉而形成的。由於黃赤交角的存在,造成太陽直射點在地球南北緯23°26′之間往返移動的週年變...
-
2021定邊縣1月28號臨時救助怎麼還沒上卡
臨時救助沒上卡可能是款項延遲,通常是七天內到賬,可自行去村委會或社區詢問,如果村委會或社區答覆不滿意,去鄉鎮的民政部門查詢即可。通常來説,審批後,臨時救助資金髮放要打到農户卡上,不得發放現金,撥款是按照批次發放,部分賬號會有一定延遲。臨時救助是指政府對因各種...