糯米怎麼炒

材料：糯米、香菇、裏脊肉、胡蘿蔔、蝦皮、雞精、包菜、醬油、鹽。

１、將胡蘿蔔切丁、香菇切絲、裏脊肉切絲。

２、包菜切絲。

３、糯米浸泡四個小時候，蒸盤上放上一塊乾淨的布，然後將糯米放在其上，大火蒸半小時。

４、鍋裏放油，陸續放胡蘿蔔丁、香菇絲、包菜絲翻炒。

５、往４裏放入蒸好的糯米，放少量水、適量醬油、蝦皮，翻炒幾分鐘，在出鍋前放少量鹽和雞精調味即可。

糯米：

糯稻脱殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。