荊芥怎麼吃
荊芥可做荊芥拌刀拍黃瓜、荊芥可做荊芥拌刀拍黃瓜、涼拌荊芥、荊芥煎餅。1、荊芥拌刀拍黃瓜。、荊芥煎餅。
一、荊芥拌刀拍黃瓜。
1、準備食材:黃瓜、荊芥、蒜、鹽、白糖、香醋、太太樂醬蘸汁、芝麻油、芝麻醬。
2、荊芥洗淨摘去老莖和梗。
3、黃瓜用淘米水洗淨,用刀拍碎切段。
4、加蒜末、鹽、白糖、香醋、太太樂醬蘸汁、芝麻油拌勻。
5、抓一把洗淨的荊芥放盤中。
6、拌勻的黃瓜全部倒在荊芥上,再抓一把荊芥放上去。
7、吃前淋上芝麻醬拌勻即可。
二、涼拌荊芥。
1、準備食材:荊芥、香油、生抽、糖、鹽、香醋。
2、荊芥洗淨控幹水分。
3、加入香油、生抽、糖、鹽、香醋拌勻即可。
三、荊芥煎餅。
1、準備食材:荊芥葉、麪粉、雞蛋、五香粉、鹽。
2、荊芥葉洗淨切一下,加入麪粉、雞蛋、五香粉、、鹽,順着一個方向攪拌上勁成麪糰。
3、靜止幾分鐘,再加一碗清水,順着剛才的方向攪拌成稀糊狀。
4、加入荊芥拌勻,平底鍋刷薄油,將荊芥面液倒下去,慢火煎至微黃即可。
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