閉門羹是關門時喝的羹嗎
相傳在唐代,有個叫史夙的女子長得非常漂亮,琴、棋、書、畫樣樣精通,於是很多高官子弟和風流才子便紛紛慕名來訪,但是很少有人可以見到她,因為她定下了一條規矩 她首先要求客人作一首詩,只有看中客人的詩文以後,她才願意與客人見面。如果來訪的客人不會作詩,或者獻上的詩文沒 有被她看中,她就叫家裏人在門口用一碗羹就是現在的湯,婉言拒絕客人。時間長了,來訪的客人們只要看見了羹,就會明白其中的意思,便主動告辭離開。以羹待客表示婉言拒絕,這樣顯得客氣有禮,不傷和氣,人們後來便把這種特殊的羹稱為閉門羹。
現在閉門羹已成了拒絕的代名詞。只是現在人們拒絕客人,就只有閉門而沒有羹了。拜訪他人時,主人不在,也可自喻吃了閉門羹。
現在安徽沿江一帶還真有閉門羹這道菜,是用豆腐和鴨腸子做原料熬成的湯,有人吃 了這種閉門羹後,覺得味道還不錯,一傳十,十傳百,引得很多人專門來嘗 閉門羹。如今閉門羹已成為一道安徽的傳統名菜。
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