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![臭蛋對人有什麼影響]( "臭蛋對人有什麼影響")
臭蛋對人有什麼影響
有害，臭雞蛋裏含有硫化物質，細菌和黴菌也由蛋殼氣孔侵入蛋內，並迅速生長繁殖，引起雞蛋的腐敗變質。隨着這些細菌的繁殖和生長，蛋白質迅速分解，最後成為對人體有害的糞臭素等腐敗物質和屍毒。人若吃了這種臭雞蛋，就發生類似急...
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![臭蛋是什麼]( "臭蛋是什麼")
臭蛋是什麼
臭蛋原本意思為壞掉的蛋類；現在變成好朋友間的暱稱，形容兩人關係親密；也指特意發酵的風味食品臭蛋，其營養較為豐富。１、臭蛋的危害：臭蛋不僅污染環境影響孵化率，而且危害雛雞健康。其危害機理主要是：臭蛋內容物含大量綠膿桿菌...
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![雞蛋沒臭但是蛋黃散了]( "雞蛋沒臭但是蛋黃散了")
雞蛋沒臭但是蛋黃散了
雞蛋放的時間比較長了，蛋白稀化了。水分慢慢向蛋黃的部分滲透，讓蛋黃體積變大撐破了蛋黃膜，就會出現蛋黃散了的情況。若是沒有發現雞蛋有異味有臭味或明顯變質，經過高温加熱或烹飪，雞蛋還是可以吃的。雞蛋，又名雞卵、雞子，是...
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![臭雞蛋怎麼漚肥]( "臭雞蛋怎麼漚肥")
臭雞蛋怎麼漚肥
把家庭副食品的廢物，如動物內臟、臭雞蛋、壞牛奶、豆漿等物投入泡菜壇裏，加入適量水，並將壇口水槽添滿水，再加入一些殺蟲藥物，扣上蓋子就能避免臭味散發出來。因為有水隔開，故臭味不能向外擴散。夏天約經兩個月左右即可。雞...
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![醃製的臭雞蛋能吃嗎]( "醃製的臭雞蛋能吃嗎")
醃製的臭雞蛋能吃嗎
醃製的臭雞蛋就不要再吃了，隨着生活水平的提高，大家對於飲食營養有了充分的認識，飲食結構應該以低脂低鹽低油飲食為主，避免由於飲食調節不合理，而導致一些基礎性疾病，如高脂血症、高血壓、糖尿病等，給機體帶來嚴重的損害。本...
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![雞蛋為什麼會發臭]( "雞蛋為什麼會發臭")
雞蛋為什麼會發臭
雞蛋發臭的原因：因為蛋殼上有許多小孔，所以上面會常有細菌、黴菌等微生物。當外界環境温度劇變，蛋殼上有水凝結或有機械損傷後，這些微生物就通過殼上的小孔進入蛋內。由於微生物和蛋中酶的作用，蛋白質被分解。蛋白質迅速分...
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![醃的臭雞蛋能吃嗎]( "醃的臭雞蛋能吃嗎")
醃的臭雞蛋能吃嗎
1、醃雞蛋要是醃好了，不會臭的，可能因為裂縫了，等等原因，所以臭了，別長蟲啊，最好不要吃。蛋殼上分佈着許多肉眼看不見的小孔，在温暖潮濕的環境中，如炎熱的夏季，空氣中的水分通過蛋殼的小孔進入蛋內，使蛋清變稀，蛋黃滲入水分後，稍...
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![做蛋糕的臭粉是什麼]( "做蛋糕的臭粉是什麼")
做蛋糕的臭粉是什麼
做蛋糕的臭粉是碳酸氫銨，它是化學膨大劑的其中一種，主要用於需要膨鬆效果的西餅之中，在加熱時會產生氣體，臭粉是通過分解、釋放氨及二氧化碳而對食品起膨鬆作用的。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，它的主要原料是...
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![鹹鴨蛋為什麼會臭]( "鹹鴨蛋為什麼會臭")
鹹鴨蛋為什麼會臭
鹹鴨蛋會變臭大部分會因為食物壞掉了。正常的鹹鴨蛋只會有鹹味，不會出現臭的味道，如果聞到了臭味，鹹鴨蛋應該是受到了天氣炎熱或者是環境潮濕的影響，發生了變質，這種食物不建議繼續吃了。壞的鹹鴨蛋一般會出現黃色或者是紅...
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![臭雞蛋怎樣釣魚]( "臭雞蛋怎樣釣魚")
臭雞蛋怎樣釣魚
臭雞蛋比較適合釣鯉魚、鮎魚這樣的食腐魚類，可以在碗中打入一個臭雞蛋，在放入一塊老豆腐，搗碎後捏成手指大小的丸子，然後曬乾，就可以拿來釣魚用了。雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及...
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![臭雞蛋能做釣魚嗎]( "臭雞蛋能做釣魚嗎")
臭雞蛋能做釣魚嗎
臭雞蛋不能做釣魚得魚餌，臭雞蛋，指的是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全崩解，腐敗變臭的過程。雞蛋是一種常見的食物。鮮雞蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解消耗自身營...
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![鹹臭鴨蛋有毒嗎]( "鹹臭鴨蛋有毒嗎")
鹹臭鴨蛋有毒嗎
1、有害，一個是亞硝酸鹽中毒、還有就是臭鴨蛋裏有很多致癌物質。臭味的成分是硫化氫。是有一定毒性的。2、因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。也可因胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，食入富含硝酸鹽的蔬菜，則硝酸...
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![臭豆腐燉蛋怎麼做]( "臭豆腐燉蛋怎麼做")
臭豆腐燉蛋怎麼做
主料：臭豆腐三塊，雞蛋一個。調料：生抽4ml、鹽3g糖5g、料酒2ml、黑胡椒2克、水40ml、辣椒粉1克、植物油2ml。步驟：1、三塊臭豆腐洗乾淨，放入碗中並把臭豆腐碾碎。2、加入3g鹽，5g糖，2克黑胡椒，1克辣椒粉，4ml生抽，2ml料酒，2ml植物油...
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![臭鹹鴨蛋怎麼醃製]( "臭鹹鴨蛋怎麼醃製")
臭鹹鴨蛋怎麼醃製
配料：新鮮鴨蛋，鹽。1、製作時將新鮮鴨蛋洗淨，於陽光下曬至殼幹；2、用水加適量鹽煮沸、待涼；3、將鴨蛋放置於容器內，倒入鹽水；4、待水面淹沒容器口即可；5、密封容器，內部空氣排空；6、靜置7至10天，即可取出食用。...
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![怎麼把雞蛋淹臭]( "怎麼把雞蛋淹臭")
怎麼把雞蛋淹臭
把雞蛋淹臭的方法：首先將新鮮的雞蛋清洗乾淨，然後要徹底晾乾或是用紙巾擦乾淨，不能走一滴水在雞蛋殼的表面。要放置在陰涼的地方一個晚上，然後就需要製作醃製臭雞蛋的湯水，最好是用高壓鍋製作，湯水一般都是放入五香八角和小...
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![怎樣醃雞蛋不臭]( "怎樣醃雞蛋不臭")
怎樣醃雞蛋不臭
方法如下：1、鹽水醃蛋。醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(既鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋...
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![鴨蛋醃臭了怎麼處理]( "鴨蛋醃臭了怎麼處理")
鴨蛋醃臭了怎麼處理
將醃製的鹹鴨蛋全部撈出瀝乾，仔細觀察鴨蛋是否有變質情況，可以打開兩個看裏面的蛋清蛋黃，若已有變質現象，就不能繼續醃製食用。若只是醃製表面有點發臭，一般是由於醃水變質引起。可將原來的醃水倒掉，再將醃製的容器清洗乾淨...
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![臭菜煎雞蛋的做法]( "臭菜煎雞蛋的做法")
臭菜煎雞蛋的做法
臭菜煎雞蛋的做法準備臭菜和雞蛋把臭菜的老莖葉摘除撿好的臭菜放水裏清洗乾淨洗好的臭菜切成細碎雞蛋打在碗裏攪勻切好的臭菜放入雞蛋液裏，加入適量鹽攪拌均勻油鍋上火，油温熱後小火倒入雞蛋液一面煎熟翻過來再煎熟另一...
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![雞蛋臭了還能吃嗎]( "雞蛋臭了還能吃嗎")
雞蛋臭了還能吃嗎
1、不能吃。2、雞蛋發臭就已經變質了，不要食用。由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食...
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![臭雞蛋怎麼使用釣魚]( "臭雞蛋怎麼使用釣魚")
臭雞蛋怎麼使用釣魚
找一個口徑大的塑料瓶容器，將臭雞、鴨蛋嗑開倒人瓶內。每倒入10個臭雞、鴨蛋，要買500克幹豆腐放入瓶裏，再用木棍將臭雞、鴨蛋和幹豆腐攪拌好，將瓶蓋蓋嚴放在陽台上曬，待臭雞、鴨蛋幹豆腐發酵成糊狀時即可使用。發酵時間越...
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![雞蛋放多久會臭掉]( "雞蛋放多久會臭掉")
雞蛋放多久會臭掉
雞蛋和蔬菜、肉類一樣也是有保質期的，在温度2-5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天；冬季室內常温下為15天；夏季室內常温下為10天。超過保質期後，對雞蛋的新鮮程度和營養成分都會有影響，甚至發生變質，如出現粘殼、散黃、發臭等現...
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![臭鴨蛋的氣體是什麼]( "臭鴨蛋的氣體是什麼")
臭鴨蛋的氣體是什麼
臭鴨蛋的氣體是硫化氫，臭雞蛋指的是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全崩解，腐敗變臭的過程。鮮蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解消耗自身營養物質的過程，也是蛋清中本來...
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![正宗的臭雞蛋怎麼做]( "正宗的臭雞蛋怎麼做")
正宗的臭雞蛋怎麼做
正宗的臭雞蛋的做法：1、首先，把雞蛋用水洗乾淨，然後用偏熱的温水浸濕一條毛巾，趁着剛洗過雞蛋表面的水分還沒有乾的時候，把毛巾蓋到雞蛋上面，蓋10分鐘左右；2、然後，用水化鹽，製作鹽水。平時醃雞蛋一定是飽和鹽水，醃臭雞蛋不需要...
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![鹹鴨蛋臭了還能吃嗎]( "鹹鴨蛋臭了還能吃嗎")
鹹鴨蛋臭了還能吃嗎
鹹鴨蛋變臭是因為存放過久，或有裂縫，隨着蛋清中的殺菌素逐漸減少，通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細菌大量繁殖，產生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質，發出惡臭。臭蛋經烹調後，其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，食後會引起惡...
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![臭雞蛋怎麼發酵澆花]( "臭雞蛋怎麼發酵澆花")
臭雞蛋怎麼發酵澆花
在花盆直接挖坑把臭雞蛋埋裏面就可以了，而且肥效會很好的。要注意的是最好深埋，但是也不能觸碰到盆底，免得長蒼蠅。臭雞蛋中含有大量的磷、鉀肥料，進而使大部分植物補充營養，可以完全的被植物生長充分的吸收，所以説用來給花...
