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![卡拉膠的成分是什麼]( "卡拉膠的成分是什麼")
卡拉膠的成分是什麼
卡拉膠（Carrageenan）,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學成分是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、...
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![卡拉膠常吃有危害嗎]( "卡拉膠常吃有危害嗎")
卡拉膠常吃有危害嗎
卡拉膠本身是一種膳食纖維，不僅無害，反而有益，其在食品製作過程中的使用量也不大，完全無需擔心。卡拉膠的利用起源於數百年前，在愛爾蘭南部沿海出產一種海藻，俗稱為愛爾蘭苔蘚，現名為皺波角藻，當地居民常把它採來放到牛奶中加...
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![明膠果膠卡拉膠瓊脂的區別是什麼]( "明膠果膠卡拉膠瓊脂的區別是什麼")
明膠果膠卡拉膠瓊脂的區別是什麼
區別：1、明膠是從牛、魚、豬的骨頭、皮膚和筋腱提煉的膠體，食用明膠常用於製作慕思蛋糕、布丁、果凍等，使得液態的食物凝固。2、卡拉膠又稱鹿角菜膠、角叉菜膠，是從某些紅藻類海草中提煉出來的。3、瓊脂學名瓊膠，又名洋菜...
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![卡拉膠是什麼添加劑]( "卡拉膠是什麼添加劑")
卡拉膠是什麼添加劑
卡拉膠是食品添加劑，卡拉膠可做為乳化劑、穩定劑、增稠劑，可用在稀奶油、黃油和濃縮黃油、生濕面製品（如麪條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、生乾麪製品、其它糖和糖漿（如紅糖、赤砂糖、槭樹糖漿）、香辛料類、嬰幼兒配方食品、...
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![卡拉膠是什麼東西]( "卡拉膠是什麼東西")
卡拉膠是什麼東西
卡拉膠是一種可食用膠，它在冰淇淋、果凍、軟糖的製作中經常作為凝固劑被使用。卡拉膠通常是白色或者淺褐色的，它的形狀也多是顆粒或者粉末。它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽...
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![卡拉膠在食品中的作用]( "卡拉膠在食品中的作用")
卡拉膠在食品中的作用
卡拉膠在食品中的作用有製作乳飲料、可可牛奶、固體飲料、果汁果肉飲料類食品。1、製作乳飲料：食用卡拉膠具有與乳酪蛋白起絡合反應的能力，所以在乳飲料中可形成觸變性的搖溶結構，防止由於顆粒間聚集而形成的沉澱，起到懸...
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![怎樣用卡拉膠做果凍]( "怎樣用卡拉膠做果凍")
怎樣用卡拉膠做果凍
做法：1、用開水一碗置於開水鍋中加熱，加入卡拉膠攪融，加入純魚膠粉2湯匙攪融，取出待涼。2、其它果凍粉照方法一進行。3、卡拉膠待涼後加入椰絲。4、音符型冰格用開水燙過，用茶匙裝入各種果凍水，置於冰箱凝固。5、剩下的果凍...
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![卡拉膠是什麼東西做的]( "卡拉膠是什麼東西做的")
卡拉膠是什麼東西做的
卡拉膠又叫做麒麟菜膠，石花菜膠，角叉菜膠，因為卡拉膠是從紅藻類中提煉而來，是一種親水性膠體，這種膠體由半乳糖和脱水半乳糖組成，其中有鈣、鉀、鈉、銨鹽等物質。1、一般應用於果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉製品，八寶粥，銀耳燕窩，...
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![卡拉膠屬於什麼食品添加劑]( "卡拉膠屬於什麼食品添加劑")
卡拉膠屬於什麼食品添加劑
卡拉膠屬於安全的食品添加劑。為一種安全的食品添加劑適用於各類食品加工，更廣泛用於肉製品生產、果凍、布丁、果醬、軟糖、冷食、乳製品等。基於卡拉膠具有的性質，在食品工業中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳...
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![卡拉膠什麼東西做的]( "卡拉膠什麼東西做的")
卡拉膠什麼東西做的
卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。卡拉膠（Carrageenan）,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨...
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![卡拉膠是一種膳食纖維嗎]( "卡拉膠是一種膳食纖維嗎")
卡拉膠是一種膳食纖維嗎
是一種膳食纖維。卡拉膠對人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會妨礙人體對礦物質等營養素的吸收。卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。卡拉膠又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角...
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![卡拉膠對人體有影響嗎]( "卡拉膠對人體有影響嗎")
卡拉膠對人體有影響嗎
沒有，卡拉膠主要由大分子的膳食纖維構成，雖然不能被人體腸道吸收，但是它的作用能清理腸道內長時間積累的有害毒素，有排毒養顏的功效，從而恢復人體健康的生理機能。雖然不像6大營養素一樣能被人體吸收而轉化為能量，但是沒有...
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![卡拉膠是什麼]( "卡拉膠是什麼")
卡拉膠是什麼
卡拉膠（Carrageenan）,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉...
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![如何用卡拉膠做果凍]( "如何用卡拉膠做果凍")
如何用卡拉膠做果凍
煮膠配料，將魔芋精粉、卡拉膠與白砂糖混合均勻，將攪拌混合料慢慢撒入冷水中，要求分散而不結團，浸泡20分鐘到30分鐘，使果凍粉充分吸水溶脹，攪拌並加熱至沸騰，保持微沸狀態8分鐘到10分鐘，除去表面層的泡沫，控制所出膠液容量，並趁...
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![卡拉膠是什麼有害嗎]( "卡拉膠是什麼有害嗎")
卡拉膠是什麼有害嗎
卡拉膠無害，是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末，無臭或微臭，口感粘滑。與水...
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![卡拉膠是什麼做的]( "卡拉膠是什麼做的")
卡拉膠是什麼做的
卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由於其中硫酸酯結合形態的不同，可分為K型、I型、L型。廣泛用於制...
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![卡拉膠對人體有害嗎]( "卡拉膠對人體有害嗎")
卡拉膠對人體有害嗎
卡拉膠對人體無害，廣泛用於製造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉製品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。卡拉膠是從麒麟菜、鹿角叉菜中提取的海藻多糖的統稱，由於麒麟菜的種類與產地的不同以及加工工藝的區別，所得到的卡拉膠...
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![卡拉膠可以食用嗎]( "卡拉膠可以食用嗎")
卡拉膠可以食用嗎
卡拉膠當然可以了。是從藻類裏提取出來的多糖。別多吃，高温、酸性條件下發生降解。卡拉膠是海藻的提取物。卡拉膠（Carrageen，CAS9000-07-1），又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬...
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![卡拉膠的屬性及用途是什麼]( "卡拉膠的屬性及用途是什麼")
卡拉膠的屬性及用途是什麼
卡拉膠一般是白到淺黃褐色，表面皺縮，略有光澤、半透明的片狀或粉末狀，無臭、無味，有的稍帶海藻味。卡拉膠的水溶液黏稠度相當大，一般比瓊脂的黏度高。鹽可降低卡拉膠溶液的黏度，使温度升高,變化是可逆的。卡拉膠僅在有鉀離...
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![卡拉膠黃原膠哪種好]( "卡拉膠黃原膠哪種好")
卡拉膠黃原膠哪種好
兩者有自己的特點。1、卡拉膠又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脱水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣...
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![卡羅拉後避震頂膠功能]( "卡羅拉後避震頂膠功能")
卡羅拉後避震頂膠功能
卡羅拉後避震頂膠功能是用來緩衝避震彈簧與車身的衝擊的，在不平路面行駛時每個頂膠承受着超過車身的四分之一重量衝擊。卡羅拉是豐田COROLLA的第十代直線升級產品。卡羅拉配備全新開發的搭載雙VVT-i技術的直列四缸1.8L...
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![拉卡拉怎麼刷信用卡]( "拉卡拉怎麼刷信用卡")
拉卡拉怎麼刷信用卡
pos機打開後就可以刷卡，輸入金額後讓持卡人輸入密碼就可以了，在密碼正確後會出現兩張小票。出完兩張小票之後第一張給持卡人簽名，另一張自己收好，方便對賬。拉卡拉還自帶掃碼槍，在付款的時候支持支付寶和微信二維碼，掃消費...
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![拉卡拉怎麼用]( "拉卡拉怎麼用")
拉卡拉怎麼用
下載方法：1、下載拉卡拉這款手機客户端，如果是蘋果手機請登錄自己的蘋果商店搜索拉卡拉下載相對應的app；2、安卓手機到應用網站下載帶有官方字眼的拉卡拉安卓APP。註冊拉卡拉賬號：1、用手機號綁定拉卡拉，然後接受一個驗證...
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![拉麪膠做法]( "拉麪膠做法")
拉麪膠做法
1、選面一般要選擇新鮮的高筋麪粉，蘭州有牛肉拉麪專用粉；2、和麪和麪是拉麪製作的基礎，是關鍵，首先應注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，則用因為麪糰的温度易受自然氣温的影響，通過和麪時用水温度的不同，使和好的麪糰温度...
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![卡拉卡拉集市在哪]( "卡拉卡拉集市在哪")
卡拉卡拉集市在哪
卡拉卡拉集市在整個地圖的左下角部分，在格魯德沙漠沿着這條唯一的道路往左下走，會看到一片綠洲，卡拉卡拉集市就在這裏，再繼續往前走就到了格魯德小鎮。塞爾達傳説是任天堂所推出的知名遊戲系列。最初於1986年在任天堂FC上...
