做細的知識

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怎麼做細掛麪

1、煮細掛麪如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛麪不糊爛。2、煮細掛麪時若在水中加一湯匙菜油，細掛麪不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮細掛麪時在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麪條...
細筍怎麼做湯

材料：豬肉250克，竹筍一包，薑絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精適量。做法：筍過開水焯熟，瀝乾水分，撈出。鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。再在鍋內放少量油，油温至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。將焯好的竹筍和豬肉一同放入...
咖喱飯做法詳細

用料：咖喱塊一盒、土豆一個、洋葱半個、胡蘿蔔2根、雞腿肉一盒。步驟：1、雞腿肉、土豆、洋葱、胡蘿蔔等所需材料洗淨，切成塊狀。2、在鍋內放油，使土豆、胡蘿蔔分別過油後撈出。3、鍋中放入雞腿肉炸至表皮略金黃然後撈出。...
茶枕的詳細做法

1、按照個人習慣，準備合適的枕套和裝枕芯的布套，一般茶枕長50釐米、寬30釐米，好的茶枕面料可選用高密純棉，夾層加充樹脂棉，使用更舒適，在這樣的枕套保護下枕芯３年內質量依然有保證；2、正規的茶枕，往往選用當年新採的茶葉經過特...
細沙羊尾的做法

細沙羊尾的做法：1、準備材料：紅豆沙1500克、豬板油適量、雞蛋清5個、糯米粉適量、油1500克。2、紅豆沙捏成小團，外面裹一層豬板油。3、裹好豬板油的豆沙團上再裹一層糯米粉。4、雞蛋清打發，把豆沙團放進去滾一圈。5、把滾...
細粉是什麼做的

細粉是用紅薯做成的，一般都用含澱粉較多的肉為白色的紅薯，把紅薯磨成粉，放在大缸裏用水攪拌，然後沉澱，把清水取出，再燒水，把澱粉放進特製的漏勺，漏進開水中就可以了。細粉指能全部通過五號篩，並含能通過六號篩不少於95%的粉末...
細粉的簡單做法

1、先將豬肉清洗乾淨後，切成薄片，煮熟備用！2、準備好的一把葱，將葱清洗乾淨備用。3、把清洗乾淨的葱花切成小葱段，然後裝在盤子中備用。4、將蒜米拍碎切成末和葱花放在碗中，碗中加入適量的食鹽、醬油，澆上熱油攪拌均勻備用。...
糖醋蝦詳細詳細再詳細的做法

1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘；2、鍋中放入適量色拉油，此時油量建議稍多一些，花椒、薑片爆香將原料瀝出；3、將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起備用；4、鍋中留底油，此時油量不要太...
熱乾麪做法細節

熱乾麪做法步驟：1、準備好麪條，市場上就可以買到的手工麪條即可。2、做熱乾麪需要準備的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻醬、鹹菜絲、香料汁、鹽、味精、雞精。3、加工麪條，把麪條煮8分熟，然後撈出到涼水中沖洗，主要的目的...
怎樣做魷魚詳細做法

材料：元葱，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒。做法如下：1、把魷魚皮撕下，把魷魚須切成小段，魷魚改花刀。2、把魷魚用開水焯一下。3、元葱青椒切段，準備薑絲和蒜末。4、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，，炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料...
燒肉怎麼做詳細

原料：五花肉500克、大料4粒、葱一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量。做法：1、五花肉切成小塊，放入沸水中焯2分鐘後撈出，用水衝去浮沫，瀝乾水分；2、鍋中不放油小火加熱，將焯好的五花肉放入鍋中乾煸，一直...
炒冰的詳細做法

炒冰做法如下：1、首先將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰。2、將冰好後加入鮮奶用果汁機打成冰沙。3、裝入冰鎮過的杯中，插上芒果片裝飾即可。炒冰，又名炒冰果。是炎熱夏天常見的一種冷飲。做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉...
筋餅的詳細做法

筋餅製作方法：原料：中筋面250克、開水150克、食用油適量。製作過程：1、開水和麪，用筷子打成絮；2、待不燙手時揉成團，蓋上蓋子放置一個小時；3、一個小時後取出麪糰，揉光滑，搓成長條；4、將長條切成均勻的塊面；5、取兩塊擀成直徑約1...
花捲的詳細做法

1、準備材料。2、水、白糖倒入攪拌桶中攪拌均勻，加入酵母攪拌均勻。3、加入麪粉，和成麪糰，揉至表面光滑。4、放入碗中，用保鮮膜蓋住發酵。5、發酵好的麪糰，取出，按壓，再柔至表面光滑動，分成兩等份。6、取一面團用擀麪杖擀成長...
辣條的做法詳細

辣條的做法:1、豆皮加鹽，料酒醃製一會；2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出；3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬，辣椒粉，花椒，桂皮，八角和糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸；4、放入豆皮，燜到入...
醬燜鴨詳細做法

1、主料：鴨肉半隻醬油4勺沙茶醬1勺大葱一根料酒1勺蠔油2勺胡椒粉少許八角2個姜一塊2、輔料：花椒少許3、半隻鴨洗淨斬塊，把所有的材料備好，醬料用一個小碗裝起備用4、炒鍋加熱，把鴨肉都放進，儘量把鴨皮朝下，煸炒出油（記得鍋裏...
培根的做法詳細

培根材料：五花肉500克、鹽10克、黑胡椒5克、百里香3克、迷迭香3克。做法：1、將五花肉清洗乾淨，用叉子在肉上均勻的扎孔；2、將鹽、黑胡椒，百里香、迷迭香混合，攪拌均勻備用；3、將混合好的醃料均勻塗抹在肉上，按摩五花肉10分鐘...
紅繞肉詳細做法

1、準保好材料。2、將五花肉切3x4cm的大方塊。3、花生油倒入鍋內燒至八成熱。4、五花肉過油2-3分鐘，然後撈出。5、在壓力鍋的不鏽鋼內膽底部鋪上薑片兒。6、將炸好的五花肉依次放進鍋內。7、將所有材料依次放進鍋內，蓋...
南姜鴨詳細做法

一、原料：鴨子一隻，嫩姜半斤，朝天椒二兩、花椒30粒左右，泡紅椒八個切碎，豆瓣兩大匙，老抽，生抽各兩大匙，白糖一大匙。二、做法：1、鍋中放油燒至七成熱，依次放入花椒、老薑、鴨塊用中大火爆至發黃、亮油；2、改小火，將鴨塊盛出，留下油...
金椒魚詳細做法

1、準備材料：金椒魚；料酒；胡椒；菜；首先將魚去骨；2、隨後把魚肉片成片，加上鹽胡椒料酒進行醃製。3、接着魚骨斬小，碼鹽胡椒料酒，菜碼鹽；4、並且魚骨汆水墊底，然後就放入菜、魚片。5、再有就是上面放入花椒辣椒6、鍋內燒油，油温稍高...
酸菜的詳細做法

1、洗菜，晾曬半小時，手和洗菜的容器確保無油，洗乾淨後將水分瀝乾。2、再次晾曬五小時。3、將其切成豆腐乾大小。4、放入乾淨的盆中，加紅糖、薑絲、辣椒麪、花椒麪、鹽等材料。5、帶上手套，用力搓揉，待苦菜表面開始脱水，盆底...
ppt的詳細做法

打開powerpoint軟件，建立一個空白演示文稿；在幻燈片窗格中，直接在幻燈片的佔位符內鍵入文本；使用“插入”菜單將“圖片”插入到幻燈片上；點擊對象，然後在菜單項“動畫”裏的選擇“添加動畫”中自定義動畫的一種；單擊“切換”...
醋煎雞蛋的詳細做法求詳細

原料：雞蛋、米醋、鹽、味精做法：1、取雞蛋1個，打在碗裏，用筷子打到起泡，摻進與蛋汁約三比一分量的醋，攪勻備用；2、加入適量鹽和味精；3、然後以接近蛋汁一半的植物油置旺火上燒熱，倒入蛋汁迅速翻炒幾下即可。...
細白糖怎麼做

1、做法：粗砂糖放入料理杯，直接打到粉碎即可，全部打完後過一次篩，粗的再打一次完成。2、包子饅頭的麪皮在細細嚼過後會釋出甜味，這就是糖在麪糰中所扮演的增加甜度的角色。細砂糖是白麪團的基本用料，當然你也可以改用風味獨...
泡芙的詳細做法

原料：高筋麪粉、黃油、雞蛋黃、淡奶油、水、食鹽。做法：1、將黃油和水放入鍋內小火加熱至黃油融化；2、將高筋麪粉篩入黃油液體中快速燙成團，在把鍋放到火上加熱至鍋底有薄膜時離火；2、把麪糰轉移到大碗裏進行冷卻，不燙手之...