萵芛的知識

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如何做涼拌萵芛

做涼拌萵芛的具體步驟如下：1、準備好配料，鮮萵筍350克，葱、香油、味精、鹽、白糖。2、將萵筍洗淨去皮，然後切成長條小塊。3、盛入盤內加入鹽攪拌，然後醃製1小時。4、瀝乾水分，加入味精、白糖拌勻即可成品。...
青芛怎麼做好吃

推薦肉片炒青芛，所需材料：青筍1根、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、雞精適量、白糖適量、香醋適量、香油適量、辣皮子適量。做法：1、準備好青筍削皮，切成幾節；2、切片後泡入涼水裏水裏加鹽泡10分鐘，瀝乾水備用；3、...
芛幹怎麼泡

芛幹先用温水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。水發時注意不能讓飯粒掉在裏面，以免筍乾發黑。或者芛幹先用温水浸泡一二天，再用旺火燒煮2...
萵苣和萵筍的區別

一、葉子區別萵苣的葉子不分裂，葉片呈倒披針形、橢圓狀倒披針形或橢圓形，頂端尖鋭或是圓形。萵筍的葉子互生，呈披針形或長卵形，長大約6到15釐米，寬大約1.5到6.5釐米，葉子頂端急尖或是逐漸尖鋭，葉面平展的時候有褶皺，葉子沒有...
萵筍的做法萵筍怎麼做

1、萵筍去皮洗淨對半切開，切片備用，姜、蒜切末備用，豬裏脊肉切片放入碗中;2、加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻，加入澱粉5克，雞蛋清1個拌勻，醃製10分鐘;3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入肉片炒熟後撈出;4、放入蒜末、姜...
萵筍和萵苣有什麼不同簡單點

兩者的食用部分不同。萵筍主要食用部分為莖。萵苣主要食用部分為葉。兩者外形不同，萵筍的葉子較寬大，萵苣的葉子較細小。兩者具體介紹如下：1、萵筍，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣...
萵苣怎麼曬成幹萵苣片

首先將買回來的萵苣清洗乾淨，然後將萵苣的外皮用刀削去，削去外皮後，將萵苣切成大小均勻的萵苣片，然後將萵苣平整地擺放在報紙上，最後放在陰涼通風處風乾即可。萵苣原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候...
苣芛怎麼做好吃

1、先將萵苣皮去掉，葉子去掉，洗淨後切成細絲，青椒也切成細絲。2、將肉切成小片，大蒜拍碎切成末，生薑切成片。3、鍋燒熱放油，將生薑放進鍋裏煸出香味，然後將切好的肉片放進鍋裏煸炒。4、當肉片變為白色時，放入適量生抽，繼續煸炒...
萵筍和萵苣一樣嗎

萵筍不是萵苣，它只是萵苣中的一種，萵苣包含兩部分，一部分是葉用，而另一部分是莖用，葉用的部分是生菜，莖用的部分就是萵筍。萵苣，菊科萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作“千...
炒萵筍竅門

1、炒萵筍前，一定要將萵筍放入到熱的食鹽水中進行焯水，因為高濃度的食鹽水，不僅可以使萵筍中的水流出來一部分，而且還能使萵筍的纖維變得更硬，從而使炒熟的萵筍吃着更脆。而用鹽水焯水，還能使萵筍提前入味。其實萵筍也可以...
萵筍怎麼做

萵筍又稱萵苣，它的做法有很多，一般家常的做法有萵筍炒肉與萵筍炒雞蛋。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、...
泡芛怎麼做好吃

1、按照用量（兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤）把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接着煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即...
鮮竹芛怎麼吃

竹筍外皮的剝法：將竹筍縱向切成兩半，可輕鬆地剝掉所有的外皮。再去掉有粗糙纖維的根部即可。竹筍食用前的處理方法：剝好皮的竹筍要切塊或切片，在熱開水中煮5至10分鐘，可去掉竹筍中的澀味和部分草酸鹽。清爽版竹筍紅燒肉原...
春芛怎麼保存

把剝皮的筍裝到能密封口部的容器裏（春筍可切可不切），疊放一層春筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至春筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓回住春筍，不讓春筍露出水面，密封口部。這種方法可以把春筍保存一年以上。春筍...
窩芛是發物嗎

窩芛不是發物。食物是萵筍，是生活中常見的食物，具有開通疏利、消積下氣，強壯機體、防癌抗癌的作用。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿...
萵筍怎麼施肥萵筍施肥規律

1、秋萵筍定植後如天氣晴朗，需每天澆水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。施肥原則是淡肥勤澆，以速效有機肥為主，化肥為輔。第一次正式追肥在秧苗成活期，最後一次追肥在採收產10-15天。中間間隔7天左右追肥，其中在定植後20天...
涼拌萵筍簡介涼拌萵筍的功效

1、涼拌萵筍是以萵筍為主要原材料製作的一道普通的家常菜。它做法簡單，口味清新，開胃爽口，有助於消化，是夏季受歡迎的涼菜。2、萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(北京地區)，含蛋白質10克，脂肪2.5克...
如何種植蘆芛

1、苗牀的選擇：要求避、向陽、微酸性的肥沃砂壤土，土層不宜太深，易於起苗，整地時，每畝施入腐熟廄肥4至5噸，過磷酸鈣50公斤，耕耙後整平作畦，畦寬2至3米左右；2、播種：春、秋兩季都可播種，春季可在四月下旬至五月上旬播種，秋季可在七...
萵筍上湯萵筍的做法

1、作用2、配料3、温水4、切條5、加調料經驗步驟：1上湯萵筍的功效與作用：抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑。配料：茄子2個豆豉1/2湯匙蒜3瓣甜麪醬1湯匙彩椒少許葱少許姜少許生抽1湯匙麻辣醬1湯匙白糖2克...
芛幹怎麼曬乾

春筍切成大片，鍋裏倒入適量清水，加入一勺食鹽，倒入春筍煮10分鐘，把春筍煮熟。撈出春筍，放入冷水中浸泡降温。切成片的筍片平鋪放在板子上，在太陽下晾曬3天時間。曬好的筍乾用保鮮袋密封好，放在陰涼通風處保存，避免受潮即可。...
萵苣怎麼吃

萵苣可做清炒萵筍絲、脆萵筍、萵筍炒蛋等。一共3步，以下是清炒萵筍絲的詳細操作：操作/步驟1、切細絲萵苣先斜切成薄片，再切細絲。2、快速翻炒炒鍋裏燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精用大火快速翻炒。3、盛盤直至萵筍絲變軟，即...
排骨冬芛能煨湯嗎

關於排骨冬芛是否能煨湯解答如下：1、排骨冬芛能煨湯；2、材料：排骨250公克，冬筍150公克，水1升，薑片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙；3、將冬筍洗淨切片，備用；排骨洗淨後幹水份，備用；4、起一鍋水，待水煮沸後，將冬筍和排骨放入沸水中汆燙一下，...
芛子怎麼炒好吃

1、首先要用的食材有：臘肉，筍子，幹辣椒，香葱，蒜子，筍子需要提前用水煮至8成熟，然後用手撕開，主要是炒的時候方便進味，臘肉也需要提前煮熟。2、然後淨鍋上火加入色拉油，先放入臘肉在鍋中炒香，再加入幹辣椒和蒜子，開小火慢慢的煸炒，...
萵苣和萵筍是同一種東西嗎

萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1至4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠...
萵筍炒肉萵筍用焯水嗎

萵筍炒肉萵筍要焯水，在使用萵筍之前，最好是用開水焯一下。經過開水焯一下的萵筍口感會更好。萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用。鍋中油熱，放薑片，倒入肉片...