香拌的知識

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香拌莜麪做法是什麼

1、取適量莜麪放入盆中，剛燒開的水稍晾二三分鐘，緩緩倒入盆中用筷子攪拌。2、緩緩加水，不要有乾麪，也不能太濕，能用筷子攪在一起。3、攪好後用手和成麪糰，用壓河撈器具擠壓出河撈。4、做好放進蒸籠上，上鍋蒸8-10分鐘。5、蒸...
香拌雞絲的做法

1、雞胸肉，黃瓜洗淨。2、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...
香拌莜麪做法圖解

1、先把乾麪用熱水泡上；胡蘿蔔去皮擦成絲，黃瓜去皮切絲；2、葱切圈，蒜切片，姜切絲。幹辣椒掰成段兒，準備好花椒；3、面泡至無硬芯的時候撈出，過涼水，控幹水分；4、鍋中倒油，小火爆香葱薑蒜、幹辣椒和花椒；5、直到鍋中的材料略微變焦...
葱拌香乾的做法

主料：香乾4塊輔料：葱絲適量生抽適量香油適量葱拌香乾的做法1.香乾切條，葱切絲2.放到大一點的盆裏3.倒入生抽，香油，拌勻4.裝盤即可...
香菜拌豆腐怎麼做

一、香菜拌豆腐的食材：1、主料：豆腐500克。2、輔料：香菜30克。3、調料：香油25克，大葱10克，大蒜5克，鹽8克，味精2克。二、香菜拌豆腐的做法：1、香菜洗淨切末；2、葱、蒜洗淨分別切絲；3、把豆腐切成方丁；4、用清水漂除漿質，再用沸水煮...
香菜怎麼涼拌

香菜涼拌的方法：1、準備材料：香菜一把、熟花生米適量、、麻油適量、鹽適量、糖適量、醋適量。2、香菜洗淨放在一個乾淨的盆裏。3、用開水燙一下後立刻撈出瀝水。4、香菜切成小段放在一個碗裏。5、倒入準備好的花生米，加...
香椿苗怎麼拌涼菜

首先香椿苗洗淨焯水後用涼水過涼，淋幹水分待用。其餘各種配料根據自己的口味拌好。將拌好的配料倒入香椿苗拌勻，淋入適量橄欖油即可，而且對於人體也有很好的食用價值。香椿苗是香椿樹種子所發的苗芽。由於季節限制，在夏秋...
香椿怎麼涼拌

1、香椿幾個芽頭、豆腐一塊、鹽小量、芝麻油一勺、生抽3勺。2、洗淨的香椿焯水2分鐘，撈出控水切碎。3、豆腐切小塊，豆腐焯水2分鐘撈出控水。4、倒入適量生抽和香油拌均勻即可。香椿的營養價值：香椿不僅美味，還是一種具有...
拌香椿怎麼做

1、準備香椿150克，大蒜10克，小米椒5克，食鹽2克，米醋5毫升，芝麻油5毫升；2、香棒洗淨入開水中焯兩分鐘至變成綠色，焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；3、將大蒜籽切碎，小米椒切好備用；4、擠掉水份後切去根蒂，將鍋洗淨燒乾，倒入適量的食...
香椿怎麼涼拌好吃

香椿涼拌的方法：1、準備材料：香椿2把、鹽1克、生抽適量、醋1克、辣椒油適量、雞精1克。2、香椿摘洗乾淨。3、起鍋燒開水，把香椿放到開水裏焯1分鐘，撈出過涼。4、濾幹水分，切碎。5、裝盤裏，放鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油，攪拌...
涼拌茴香怎麼做

主料:茴香菜300g。輔料:油適量，鹽適量，檸檬一個，醋，生抽，蜂蜜，蒜蓉。1、茴香洗淨，切掉頭尾。2、將茴香切成較細的絲。3、將茴香絲泡在冰水裏，擠上半個檸檬汁浸泡10-20分鐘。4、黃甜椒切較細的絲。5、芫荽切小段。6、橄欖油、...
香椿菜如何涼拌

香椿菜如何涼拌共有4步。需準備香椿1把、植物油1勺、乾紅辣椒3個、姜1片、生抽2勺。以下是涼拌香椿菜具體操作步驟：操作/步驟1、焯香椿香椿去根洗淨，放入開水中焯燙3分鐘。2、撈出過涼撈出過涼，攥幹水分備用。3、鍋中加...
涼拌香椿芽竅門

1、香椿洗淨入開水中焯兩分鐘至變綠色；2、焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；3、擠掉水分後切去根蒂；4、熱油爆香蒜末、幹辣椒；5、關火後下入香椿；6、加入鹽和香油拌開即可裝盤食用。...
三葉香涼拌方法

三葉香材料：芹菜葉、杏仁、蒜茸、鹽、醋、香油、幹辣椒、食用油；三葉香做法：1、芹菜葉洗淨焯水，水裏放一些鹽，水燒開後加入涼水，第二次燒開就將芹菜葉撈出；2、撈出來放到裝涼水的盆裏；3、把杏仁取出，洗一下，然後將杏仁用水焯一...
求涼拌香菇做法

1、準備食材：香菇、蒜蓉、葱、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油；2、將香菇用水泡開並洗淨，用開水焯一下，撈出來瀝乾放在盤子裏面；3、將蒜蓉放入一個小碗裏面，加入精鹽、白糖、醋、薑末、蒜攪拌均勻；4、把鍋放在火上放...
丁香魚拌什麼好吃

丁香魚拌苦菊：1、兩棵苦菊，去根，洗淨，切小段，放到容器中；2、將一罐丁香魚罐頭倒入切好的苦菊中；3、放入醋，醬油，糖，雞精，喜歡吃什麼口味就多放哪種，然後，拌勻即可；菠菜拌丁香魚：1、菠菜焯水切3到4釐米的段；2、放鹽，味精，蒜末，香油，加點丁...
香椿芽涼拌怎麼吃

香椿芽涼拌共分為4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、鹽、生抽、陳醋、辣椒麪、糖，以下是香椿芽涼拌的具體做法：操作/步驟1、準備食材把香椿芽的蒂摘掉，清洗乾淨備用。2、焯水鍋里加適量的水，加少許鹽和食用油，...
涼拌菜香料配方

涼拌菜香料配方：一鮮辣汁：1用料為糖、醋、辣椒、姜、葱、鹽、味精、香油。2將辣椒、姜、葱切絲炒透，加調料、鮮湯成汁，為咖啡色酸辣味。3多用於醃製的蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黃瓜。二麻辣汁：1麻辣汁用料為醬油、醋、糖、鹽、...
香辣拌藕片教學

1、蓮藕去皮洗淨，根據自己喜歡的口感切片，然後焯水，撈出控淨水分。2、葱姜去皮洗淨切絲，大蒜去皮洗淨切碎。3、炒鍋加入適量的油，爆香花椒、麻椒、八角、幹辣椒絲、郫縣豆瓣醬，油不要太多，避免油膩。4、加入適量的白糖、香醋...
香辣拌苦菊的做法

清爽可口，營養豐富。備料：苦菊、香菜洗乾淨切成小段。幹豆皮用開水浸泡。洋葱切絲。熟牛肉切成薄片，備用。將辣椒麪用熱油衝開。備用。將各種配料放入碗中，倒入各種調料，攪拌，為了均勻，最好戴着一次性手套，用手攪拌。攪拌好後...
飄香拌麪怎麼做

食材：芝麻醬、花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末、手工面、葱花、香醋、花生仁。做法：1、調製醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬，醬油，鹽水，雞精，蒜末等材料，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來；2、花生醬調製：中火熱鍋，然後下適量...
香葱拌白蚶子做法

1、買來的白蚶子先用涼水浸泡，裏面放點鹽。2、鍋裏放入涼水下白蚶子一起煮，待蚶子張口撈出。3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。這樣可以把沙粒涮出來4、把涮好的蚶子肉撈出控幹。5、再把香葱切碎放入盛蚶子的盤子裏，倒...
葷香肉香餃子如何拌餡

1、先把豬肉剁成肉餡。2、把花椒水提前泡好，泡十分鐘左右，過濾備用。3、準備一個乾淨的容器，把豬肉倒進去，加適量的料酒、生抽、少許老抽、適量的食鹽、雞精和五香粉攪拌均勻。4、把葱薑蒜加入肉餡中，朝一個方向攪拌。5、...
茴香餡怎樣拌才香

材料：豬肉餡、料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露、茴香。步驟：1、往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露。2、用筷子順着一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水。3、放醬油，攪拌至粘稠即可，然...
拌香菜做法圖解

1、準備好食材，把香菜去掉黃葉後洗淨，瀝乾水份後放入盤中備用，把辣椒段洗好，大蒜去皮，放入盤中，備用。2、把香菜切成長度均勻的小段，放入盆中。3、把蒜切成碎末，把辣椒段切成小圈。4、取適量生抽、香醋、鹽、香油、味精放入碗...