海腸炒飯怎麼做

1、鮮海腸放在盆內，逐個從上倒下擼洗乾淨，再用廚房剪刀剪斷，每段約2公分長左右；

2、鍋中燒開水，下入海腸，汆燙3秒鐘撈出沖洗一下備用；

3、焯水的海腸備用，熟米飯備用；

4、鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入海腸翻炒至熟，快速倒入米飯翻炒；

5、加入醬油食鹽炒均勻，快速翻勺出鍋裝盤。