普通桃樹的桃膠能吃嗎
可以。桃膠是桃樹中分泌出來的樹脂,又可以稱為桃油、桃花淚,為多糖類物質,主要化學成分為鼠李糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,桃膠既是營養美味的食物,也是一味藥材。
剛採摘的桃膠如何處理:1、沖洗乾淨:樹上剛採摘的桃膠上面粘有很多的灰塵和細菌,用清水沖洗更加乾淨,桃膠最好是在雨前採集,桃膠吸收雨水後會自然泡發。
2、用清水浸泡:洗乾淨的桃膠可以放入清水中浸泡一段時間,泡發後用手將裏面的黑色雜質去掉,沖洗乾淨後換水浸泡即可。
3、自然晾乾:將桃膠取出,瀝乾水分,取所需食用量,將剩餘的桃膠自然晾曬吹乾,留着下次食用。
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