炒牛蛙怎麼炒
炒牛蛙做法:
1、準備材料:牛蛙200克、薑片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克、紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。
2、去皮牛蛙切塊。
3、姜蒜切片,紅椒、青椒切塊。
4、牛蛙用料酒醃製10分鐘。
5、鍋中倒油,加入姜、蒜片,大火爆香,倒入牛蛙,翻炒均勻。
6、加入豆瓣醬、生抽、料酒、白砂糖,翻炒均勻。
牛蛙簡介:1、牛蛙,無尾目蛙科動物,是一種大型食用蛙。牛蛙個體較大,雌蛙體長達20釐米,雄蛙18釐米,最大個體可達2千克以上;頭部寬扁,口端位,吻端尖圓面鈍;眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個可折縐的瞬膜,可將眼閉合;背部略粗糙,有細微的膚稜;四肢粗壯,前肢短,無蹼。原產於北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲。
2、牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點,是名貴食品。其皮還可製革,內臟可製藥;牛蛙生長快,肉質細嫩,味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級營養食品;蛙皮可製作高級皮革,其草皮薄、柔軟、堅韌,是製造上等錢包的材料,皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料,蛙內臟可以藥用,蛙油可製作高級潤滑油。
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虎頭魚怎麼做好吃
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老式饊子的做法和配方
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...