紅薯葉有什麼功效與作用

增強免疫力：紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒。

幫助排毒：紅薯葉中含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。

改善便祕：紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，從而預防便祕及痔瘡等問題。

抗氧化：紅薯葉裏含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。