雞頭米和芡實的區別是什麼
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沒有區別。雞頭米和芡實是一種植物的種子。但雞頭米是新鮮的芡實種子,吃起來比較鮮嫩;而芡實是乾燥的成熟種子,口感比較粉,而且藥用價值也更高一些。
雞頭米什麼人不能吃:1、便祕人羣:雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用,但是便祕、大便乾燥、痔瘡的人羣食用之後反而會加重症狀,因此便祕人羣不宜吃雞頭米。
2、腹脹、消化不良者:雞頭米屬於不太容易消化的食物,因此平常消化能力弱、經常腹脹、消化不良的人羣,也不宜吃雞頭米。
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