糯米雞要蒸多久才熟
糯米雞蒸30分鐘左右。
糯米雞的做法:
1、糯米加水浸泡2小時,幹荷葉泡至變軟,薑切片,香菇切塊,雞肉清洗乾淨切塊。
2、鍋中放油,加入姜、香葉,放入雞肉,炒至變色,加入老抽,鹽,香菇,倒入糯米,翻炒均勻。
3、將炒好的糯米放入荷葉中,將荷葉包好。
4、放入蒸鍋,大火蒸30分鐘即可。
糯米雞:
糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品,它的做法比較的費時間和材料,算得上是一道大菜,對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況,是一道很好選擇的菜品。糯米雞其實又可以叫做荷葉雞,它很大的特色是它的最外層是用荷葉包裹,因此做出來的成品會帶有荷葉的清香,此外,荷葉也會吸收糯米以及機身上多餘的油脂,使得味道不粘膩清爽。
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