雞蛋木耳黃瓜怎麼炒
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主料:木耳50克、黃瓜1條、雞蛋2個。輔料:油適量、鹽適量。
食材準備好。
黃瓜切片。
雞蛋打散,炒熟備用。
鍋裏放油,倒入黃瓜木耳翻炒,加鹽調味。
倒入炒好的雞蛋,翻炒一下出鍋即可。
成品。
烹飪技巧:
1、黃瓜需要大火快炒,炒久了顏色不好看,口感也不爽脆。
2、泡發黑木耳如果時間來不及,可放入杯子中,加温水,加蓋,搖晃幾分鐘即可快速泡發。
3、雞蛋在打發的時候加兩匙温水,炒出來的雞蛋口感較蓬鬆。
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