火腿炒麪怎麼做

1、準備食材：炒麪一盤、小青菜8顆、火腿腸兩個、雞蛋一顆、小米椒三個、辣椒粉一勺、生抽兩勺、鹽小半勺、雞精小半勺。

2、小青菜、小米椒和葱洗淨，雞蛋打散備用。

3、將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用。

4、鍋中放油倒入雞蛋，然後攪散盛出備用。

5、倒入小青菜翻炒三十秒，再倒入小米椒、火腿腸繼續翻炒三十秒。

6、倒入炒麪翻炒，加入生抽、鹽雞精、辣椒粉繼續翻炒。

7、最後撒上葱花出鍋即可。

炒麪：

炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃，製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、葱段等，口味鮮美，營養豐富。一般是指兩種，一種是炒麪條，另一種是炒麪粉。炒麪條是以麪條、雞蛋或肉為主要食材的麪食。在中國，炒麪主要有：廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。