菠蘿蜜有點生脆的能吃嗎
菠蘿蜜有點生脆的能吃。菠蘿蜜生脆表示菠蘿蜜還沒有完全熟透,吃沒有熟透的菠蘿蜜,一般不會有中毒反應。不過菠蘿蜜在沒有成熟時,會含有大量的菠蘿蛋白酶,而且也富含大量的鞣酸,此時攝入到人的身體內,就可能會產生過敏性反應,從而導致口腔不適。建議最好等到菠蘿蜜完全成熟之後再食用。
菠蘿蜜:
菠蘿蜜,學名木菠蘿,也有寫作波羅蜜的,是一種樹上結的果,個大(約有三四個菠蘿大),皮上的疙瘩小小的,沒有結。菠蘿蜜的果實是聚花果,也叫多花果。味道甜中帶酸,果肉沒有核。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用,棕色成熟的果實可鮮食其果肉,味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆,聞起來有點特別。
菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。
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