怎麼挑甘蔗才甜
看外形:品質好的甘蔗,外形筆直,甘蔗節的分佈也較為均勻,上半截和下半截看起來相差不大,這樣的甘蔗在生長過程中日照充足,甜度較高、汁水較多,吃起來也很輕鬆,不費牙齒。
看顏色:品質好的甘蔗,外皮的顏色接近黑色,上面還有一層自然生成的白霜,整體顏色分佈較為均勻。甘蔗打開後有兩種顏色,一種發白,一種發黃,發白的甘蔗氣味較淡,發黃的甘蔗有香甜的氣味,選購甘蔗時以果肉為黃色的為宜。
聞味道:品質好的甘蔗未削皮時,聞到的是泥土或者新鮮竹子的味道,削掉外皮後可以聞到清新的蔗糖香甜味,即使離得很遠都可以聞到,品質不好的甘蔗沒有味道,或者氣味較淡,帶有酒味、黴味的是變質甘蔗,不要買。
摸手感:新鮮甘蔗不僅看起來挺直、外皮光滑,用手摸起來非常的堅硬,而且摸完甘蔗手上會沾上一些白霜,不太新鮮的甘蔗外皮會有些皺褶,白霜少,摸起來軟軟的,摸完手上會沾一手的白霜。
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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麻花加什麼東西就酥了
麻花加雞蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通麪粉中加入酵母攪拌均勻,放入鹽,白糖,雞蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的麪糰。密封醒40分鐘。2、取適量的麪糰,擀成餅狀,切成條狀,搓細。3、兩隻手朝反方向擰成麻花狀,再固定一端,反向擰另一端,提起來打結。4、放入六成熱的油中...
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冰凍螃蟹還有營養嗎
有。冰凍螃蟹還是具有一定營養,但是其營養成分會隨着冰凍的時間流失,而且口感和味道都會降低,所以冰凍的螃蟹最好儘快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍,需要將其烹飪熟後,將其中的大部分的細菌、微生物以及寄生蟲等,通過高温環境下殺死,這樣才有利於冰凍螃蟹的保存,並且營...
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蓮子的功效
1、防癌抗癌:蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓作用:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服...